經常吃扁桃仁有哪些好處

來自美國加州原產的扁桃仁、廣受歡迎的一種堅果。果實為灰綠色隨著果實不斷成熟變硬，在7月外筴會開裂。從7月底到8月，裂口增大，露出扁桃仁殼體。這使得殼內的扁桃仁核和果仁得以曬干，整個果仁和莖脫離。具有保護肌膚、保護心臟、促進排便、維持血糖水平的功效。
1.保護肌膚
扁桃仁是含維生素E最多的營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。維生素E可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2.保護心臟
食用扁桃仁，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3.促進排便
扁桃仁具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4.維持血糖水平
早餐中食用扁桃仁，在早餐及午餐后會有更強的飽腹感，并且有效控制血糖濃度。
營養價值
扁桃仁營養價值很高。據化驗，內含有植物油、蛋白質、淀粉、糖，并且含有少量的維生素A、維生素B1、維生素B2和消化酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。每日睡覺前細嚼十余粒，用水沖下，長期食用，夜間能通宵熟睡無夢，身體抵抗力顯著增強，保持身強體壯。